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咸鴨腿如何保存

來源：花草樂發布時間2023-03-08編輯：佚名閱讀：次 手機閱讀

1、臘鴨腿干后浸入植物油中，可保存一年不壞。

2、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風干的臘鴨腿放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。然后用鹽水調泥封口，不要漏氣，可保存一年。

3、將風干的臘鴨腿放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6～7厘。

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