隨著科技的不斷發展，越來越多的食品安全問題也讓人們在選擇食品時更加慎重，而大部分的水果又具有很高的營養價值，這時農藥更少的水果就更被消費者青睞，火龍果不僅營養價值高，而且很少病蟲害，今天就讓小編帶大家了解一下關于火龍果的知識。

一、火龍果的營養價值

1、火龍果的營養價值集水果、花蕾、蔬菜、醫藥的優點于一身。并且火龍果很少病蟲害，幾乎不用任何的農藥就可以正常生長。而它的花、莖及嫩芽擁有類似于蘆薈的護膚作用。而果實內部的黑色種子更是富含鈣、鐵、磷等有益人體的微量礦物質。但火龍果是沒有味道的。

2、火龍果果實富含植物來源的白蛋白，在水果和蔬菜中很少發現。這種活性白蛋白在人體內接觸重金屬離子（主要是鉛、鎘、汞、砷、鉻）。它能迅速地包裹它們并避免腸道吸收。它通過排泄系統排出，以解毒身體。蛋白質對胃壁也有保護作用。

二、火龍果的禁忌

因火龍果的糖分比一般的水果的都要高，因此不宜和牛奶同時食用。而女生尤其是在生理期時不能食用火龍果。而選購火龍時，也要注意新鮮度，紅色的地方和綠色的地方顏色深一點說明火龍果新鮮一點。

綜述

火龍果屬熱帶水果，雖然它幾乎可以說是無味的，但其營養價值卻是極高的。