虎眼萬年青因其功效和作用被大家拿來當作室內盆栽而培育的。它寬大的枝葉和飽滿的果實,讓很多人喜愛。生長時鱗莖上會長出很多個小的球莖,遠遠望去像老虎的眼睛一樣,它的名字也是因此而來吧。那么虎眼萬年青能吃嗎?怎么吃 ?是不是困擾這你的問題呢?本期花草樂小編就為你答疑。
虎眼萬年青怎么吃 ?這樣做,發揮它最大的功效!
虎眼萬年青具有很高的藥用價值,它清熱解毒,強心利尿,對于治療胸悶煩熱等癥狀有著不錯的功效。它是可以吃的,最常見的吃法就是把萬年青煮熟以后曬干,拿來炒著吃,或者是把萬年青在冷水中浸泡以后,在鍋中燙熟,取出涼拌,萬年青怎么吃,要根據個人的口味和喜好來決定。小編也當回大廚搜集下虎眼萬年青的菜譜,供愛吃萬年青的你參考。
第一種:涼拌松仁萬年青的做法
第1步
松仁用微波爐烘熟,把萬年青菜干用50度左右的溫開水浸泡在一個干凈的大碗里,時間半小時左右。
第2步
半小時后撈出菜干,用涼開水清洗一下,撈出菜用手輕輕捏去水分,
加入調料和松仁,拌勻就可以了。
第二種:雞皮萬年青的做法
1. 將萬年青用溫水泡發,洗凈,切成五厘米長的段。
2. 雞皮切塊,玉蘭片切小斜片
3. 放入雞油燒熱,投入大料、蔥段、姜片、蒜片炸出香味
4. 揀出佐料 ,放入萬年青,稍加煸炒
5. 烹入料酒,加入雞湯、雞皮、蘭片、醬油、白糖、燒開,去浮沫;
6. 調入味精,淋入水淀粉勾成濃汁,淋入雞油翻轉過來,裝盤即成。
第三種:火絲萬年青
主料方火腿250克。輔料萬年青150克。調料精鹽5克,味精5克,香油3克。
做法:
1.將萬年青用清水泡發好,用刀切成細絲,再將火腿切成細絲。
2.把萬年青、火腿絲放入盆內,加適量精鹽、味精、香油拌勻即可裝盤上桌。
虎眼萬年青食用禁忌
虎眼萬年青的根部有毒,所以一定要煮熟才能吃。尤其是葉片和鱗莖含毒汁,誤食的話會引起口腔、食道、腸胃等疾病。虎眼萬年青的做法也很簡單, 主要功效是消炎、增強免疫力,但體寒者忌吃。
結束語:
以上3種虎眼萬年青的做法你學會了嗎?做法還是比較簡單啦,如果你喜歡自己也動手當一回大廚!