每次提起金針菇，小編都會想起火鍋，可能是小編對火鍋有種執念吧。言歸正傳，金針菇營養豐富，它有很高的藥用食療作用，據研究表明，金針菇有很好的抗癌作用，口道鮮美，很多人喜歡它。那怎么養金針菇的根呢？就讓小編給大家講解一下。
怎么養金針菇的根
首先金針菇的購買，購買時要選擇新鮮的、根部完好的，最好帶些沙土的金針菇。將根部切除，切除長度以根部為宜，切掉根部較硬的、顏色較深的即可，將切除的根部用塑料袋包好，留作備用。然后準備種植容器、水和小蘇打。在容器中放入兩三勺的小蘇打，加入適量的水，注意水不要加太多，以根系的高度一半左右為宜，攪拌均勻，要小蘇打完全融化于水中，培養液就調制好了。在容器中放入化妝棉，再把切好的根部放入進去，用保鮮膜將容器口封住，放入在陰涼即可即可。
金針菇的做法大全
涼拌金針菇
用剪刀減去金針菇的根蒂部分，清洗干凈。鍋中加水，加1勺鹽，燒開后下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。將金針菇和紅椒絲浸入涼開水中，待金針菇冷卻后，撈起，瀝干。準備好配料：蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻；黃瓜去皮切絲。最后將金針菇、紅椒絲，黃瓜絲、和調好的汁拌均勻即可食用。
肥牛金針菇
金針菇剪去根部洗凈備用，鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和豆瓣醬，炒30秒左右。豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水，大火燒開后放入金針菇。煮開后加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色后關火，盛出后散上蔥花即可食用。
金針菇的做法還有：金針菇湯,金針菇炒雞蛋,金針菇炒肉絲,炒金針菇,培根金針菇卷,五花肉卷金針菇等等。
三、吃金針菇禁忌
脾胃虛寒的人金針菇不宜吃得太多。
綜述
以上就是小編為大家帶來的怎么養金針菇的根，希望大家可以試試，吃到自己養的金針菇，肯定很有趣。跟小編學習一下金針菇的做法，做出可口的涼拌金針菇，肥牛金針菇等菜肴。
