說起土豆，小編又想起了火鍋。原產于南美洲安第斯山區的土豆，其實被稱為馬鈴薯，而我國也在2015年啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。那土豆怎么種？就讓小編帶大家了解一下。
一、土豆的種植方法
1、土豆的種植方法一般有兩種，一是種子，二是種薯。家庭中操作最簡單的是種薯。可以選擇從菜市場直接買回來的，表皮沒有破損的土豆，處理后直接種下去。用鋒利的小刀將土豆分成4到6塊，然后將其放在陽光下晾曬1至2天，直到小塊發芽為止。
2、注意這個過程中不要浸泡土豆，將發芽完好的土豆蘸上草木灰，長芽較多的土豆塊，可以留下飽滿的芽，其余的芽用手掰掉。最后將土豆塊種下去，土豆芽向上擺放好即可（注意均勻種植）。
二．土豆的做法大全
1、孜然土豆
將土豆去皮洗干凈后切成顆粒，再將切碎芹菜和生姜一起熱鍋起油，下入土豆塊，小火慢煎成兩面焦黃后關火瀝干油。將炸好的土豆放入無油的鍋中，下入姜末炒香，撒上適量鹽、辣椒粉，孜然粉、芹菜碎，小火翻動后出鍋一盆孜然土豆就做好了。
2. 火山土豆泥
將土豆蒸熟后切片，加點鹽壓成泥。熱油，下肉沫、蔥姜、料酒、生抽，然后加小半碗水。土豆泥在容器里堆成山型，筷子扎幾個洞，入味兒。把炒好的肉沫帶點湯汁，澆到土豆泥山上，表面撒蔥花或者香菜芝麻，就可以吃了。
三、土豆的功效與作用
中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
綜述
以上就是小編為大家帶來有關土豆的種植方法，希望大家都能吃到自己種植的土豆，那可是真正的健康了。
